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Cipolle e arachidi.. la nuova coppia!
Dovete sapere che nella stagione invernale con i contorni noi siamo sempre mooolto in difficoltà.. a Lui molti degli alimenti tendenti al verde fanno effetto criptonite! Perciò, se in estate si va di...
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Leggero, ma con gusto.. La platessa in crosta di patate!
Visto il periodo (post feste natalizie), e visto che la precedente ricetta era un primo, mi sono detta..”Perchè non fare un mini menù di “Leggero, ma con gusto” ?” Detto, fatto… dopo il primo, il...
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Leggero, ma con gusto.. La torta di mele con farina di riso.
Ed eccoci qui con l’ultima ricetta del mini menù “Leggero, ma con gusto”, il dolce! Tra l’altro, qualche giorno fa, scopro questo contest di Biscottirosaetralala. Si tratta di proporre tre portate che...
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Il nostro menù “Leggero, ma con gusto”.
Come anticipato nel post precedente, partecipiamo un pò per caso, ma soprattutto per divertimento, al Contest di Biscottirosaetralala. Perciò ecco qui il Menù con cui ci presentiamo: “Leggero, ma con...
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Cosce di tacchino saporite al forno.
Chissà perchè, io parto convinta che due grosse cosce di tacchino cuociano in forno nel giro di 20/30 min…e allora preparo tutto e attendo che la mia dolce metà rincasi, e solo a quel punto infornerò...
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Fettine di pollo alle mele.
Non so se qualcuno l’ha già notato, ma mi piace la carne bianca.. è facile da cucinare, la cottura è rapida, e si adatta benissimo ad ogni sapore, gusto e ricetta..tutto questo giova molto alla mia...
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Un contest PerBene
Ed eccoci qui a partecipare ad un altro contest. Questa volta è quello di Sunflowers8 del blog “Oggi pane e salame, domani…” che ha deciso di organizzare questa lodevole iniziativa: sostenere...
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Pennette speck e funghi..
Questa ricettina l’ho fatta la settimana scorsa, ero un pò in ritardo (ma va???), ma volevo fare una pastasciuttina sfiziosa.. (ormai ho sempre voglia di preparare dei bei piattini.. per la felicità...
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Polpettine di patate, tonno e acciughe
Si può essere orgogliosi di una decina di polpettine? L’uomo di casa mi ha detto di sì..anzi mi ha detto: “Certo che si può!” (grazie amore!) Perchè io lo ero!! Quando ho visto sul blog di Tina la...
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Pennette gratinate con zucca e mandorle
Qualche giorno fa, facendo visita al blog dell’amica Fausta, ho visto la ricetta di un primo piatto con la zucca, e mi ha ricordato che ne avevo ancora qualche pezzetto in freezer donato dalla mamma .....
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Arrosto d’anatra con patate al forno
Ed ecco qui un classico della domenica, cucinato sempre dall’uomo di casa..tranquilli non ho abbandonato i fornelli, ma quando vuole fare lui, io gli lascio campo libero, perchè SO che questi piatti...
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Filetti di merluzzo con avena in insalata di radicchio
E dopo un paio di ricettine direi ancora..” invernali”, ecco un piatto colorato e leggero giusto giusto per preparaci alla primavera che ormai è alle porte.. magari non solo per la primavera, ma anche...
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Torta di carote con granella di nocciole
Ed ecco qui un bella torta sana e leggera, per iniziare al meglio questa settimana, che tra l’altro sarà più corta visto il ponte per la festa del 17 Marzo! E sarà la primavera, sarà che si inizia ad...
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Cocottina di quinoa con merluzzo e prosciutto crudo.
Capitano giorni in cui la giornata in ufficio sembra infinita, e allora almeno nella pausa pranzo devo prepararmi qualcosina che non sia la solita noiosa pasta, ma che comunque sia abbastanza veloce.....
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Trancetti all’acqua con zenzero e marmellata di arance
Questi trancetti nascono da una luuuunga storia.. avete tempo? In principio l’idea era quella di fare la torta all’acqua, tanto decantata nel web per la sua sofficità. Se devo essere sincera la prima...
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Pollo all’ananas.. e si replica!
No no ragazze, non sono diventata ananas dipendente..(solamente perchè lo ero già qualche anno fa, quando almeno un paio di fette tutti i giorni me le pappavo! :-D Mi piaceva un sacco!) E’ che ne...
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Penne con seppie, piselli e guanciale
Guardate un pò, l’uomo di casa che bel piattino che è riuscito a preparare nonostante l’influenza.. ! Era a casa malato, e doveva preparare il pranzo.. ha detto che ha pensato a me mettendo i piselli e...
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Spezzatino di pollo con patate
Già, spezzatino. So che siamo a Maggio, ma l’altra sera l’uomo di casa è tornato con questa vaschettina di spezzatino di pollo, donataci gentilmente dai suoi genitori..oltre a tutta un’altra borsa...
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Morbido cuore alle fragole..
E che romanticherie!!! :-D Mah, se devo dire la verità quando ho preparato questo dolce non avevo in mente nulla di romantico, solamente fare una bella torta alle fragole. Però di fare la solita...
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Nuvolette di frittata di porri e mortadella
Ed eccoci qui! Anche noi partecipiamo al primo reality virtuale “Naso da Tartufo’s Kitchen”! Siamo subentrati nella squadra di Martha Stewart in seguito ad un abbandono. Per questa sfida veniva...
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Panzerotti al kamut con speck e cipolle
Ragazzi trasloco fatto!! Allora?!? Vi piace il nuovo vestitino?!? Abbiamo fatto qualche prova, cambiandone più di uno in questi giorni, ma alla fine abbiamo deciso per questo!! A me sembra molto...
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Cake banana e mirtilli
Buongiorno ragazzuole e ragazzuoli! Allora, qui l’estate sembra che sia iniziata finalmente, le giornate sono calde, il cielo è azzurrissimo e limpido..e cosa c’è di meglio che svegliarsi, aprire le...
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Spaghetti alla paprika dolce con vongole e gamberetti
Ed ecco qui un bel piattino di spaghetti che mi ricorda tanto le vacanze al mare, quando le giornate non sono scandite dai soliti orari, si vive tutto più tranquillamente e la giornata scivola via .....
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Filetti di nasello con salsa ai mirtilli
Buongiorno ragazzuoli!! Sì, sì, mi sono accorta che è già passata una settimana dall’ultimo post, ma.. in estate non dovrebbero diminuire gli impegni???? mmmhhh.. forse questo succedeva quando si...
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Alette di pollo al forno
Alzi la mano a chi non piacciono le grigliate in estate!! Cosa c’è di meglio di un bel prato, il profumo della carne sulla griglia e di una birrettina fresca?! Forse è tutto questo che ci fa sopportare...
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Cake alle tre farine con gocce di cioccolato
Buongiorno ragazzuole/i, eccoci qui ad iniziare una nuova settimana, con un dolcetto semplice semplice, ogni tanto ci vuole no?! Non che io sia una che si diletti con ricette elaborate.. ma la...
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Torta pere e cioccolato di Luca Montersino, o quasi..
Senza glutine. Senza latticini. E BUONA, BUONA, BUONA. La ricetta di questa torta pere e cioccolato l’ho presa dal libro di Luca Montersino “Golosi di Salute” di cui vi avevo parlato qui. E’ la prima...
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Il castagnaccio e l’ingrediente dimenticato..
Sembra il titolo di un episodio della saga Harry Potteriana e invece..è quello che mi è successo cucinando per la prima volta il castagnaccio. Sì per la prima volta, e se devo essere sincera, non mi...
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Cantuccini con farina di castagne e gocce di cioccolato. E tanta voglia di...
Non so perchè, ma ultimamente ho tanta, tanta, tanta voglia di cucinare. Dolci, più che altro. Biscotti in particolare. Proprio in qualche post fa mi chiedevo perchè non preparassi più spesso i...
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Millefoglie di mele e prosciutto..della Ely!
Appena ho visto questo goloso sfizio nel blog della ely, ho dovuto farlo. E’ veloce, è simpatico, è originale (non so voi, ma io all’abbinamento mele e prosciutto cotto non avevo mai pensato!), c’è...
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Plum cake al grano saraceno e marmellata di fragole
Ed eccoci arrivati nella settimana più dolce, magica e affettuosa dell’anno. Avrei voluto fare tante altre cosine home made (gastronomiche e non) che però, anche quest’anno, mi sono sfuggite durante le...
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Torta di mele ubriaca, per prepararsi al Carnevale..
Non che io ami particolarmente il carnevale, ma visto che ci siamo, festeggiamolo!! Quest’anno penso che mi cimenterò anche il qualche dolce carnevalesco trovato sul numero di Febbraio di Sale &...
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